Ménard Alice Maraichère (M.A.M)

Présentation

Fille d’un producteur de mâche, ancienne employée de maraîchage, Alice a été formée chez Olivier Durand, un maraîcher bio au Sorinières, en 2017.

Tout en travaillant chez lui et en créant son entreprise, le M.A.M. est né ! En souhaitant rapprocher les gens de la vie du sol, des aliments de saison authentiques, la vente directe est pour elle un moyen de distribution évident ! Elle vous offrira aussi des recettes avec des produits de saison pour retrouver des saveurs authentiques.

Produits

Alice vous propose 70 variétés de légumes.

Modes de production

Soucieuse de son environnement, Alice ne fait aucun traitement sur sa culture. C'est la raison pour laquelle, dans sa grande chapelle de 4 hectares, elle réintroduit des îlots de biodiversité et effectue des rotations sur une période de 3 à 5 ans afin de régénérer ses sols. S'inspirant de la culture sur sol vivant, elle cultive sur 0,6 ha en utilisant des semences reproductibles qui lui offrent une grande diversité de variétés.