Présentation
Matthieu Bodin s’est installé au Pallet en tant que vigneron en 2023. Il a repris l’intégralité de l’ancien domaine de la Chausselière. Ainsi il travaille près de 20ha de vignes surtout en muscadet, mais il possède également 6 autres cépages blancs et rouges : chardonnay, berligou, cabernet franc, folle blanche…
Produits
Les vins sont produits à partir de différents cépages. Vous pourrez découvrir du muscadet, cru le Pallet, tout comme des rouges et des rosés.
Modes de production
Soucieux de l’environnement, une démarche agro-environnementale est mise en place. De plus, un corridor écologique s’étend du Nord au Sud, constitué de bois, de haies et de marres. Matthieu a à cœur de le préserver en l’entretenant et en replantant des haies bocagères fruitières.
La méthode de vendange diffère selon les cépages. Une partie des vendanges est réalisée à la main, tandis que l’autre est faite de manière mécanique.
Où trouver les produits
Tous les vins sont proposés en vente directe. Merci de prévenir de votre visite par téléphone ou par mail afin que Matthieu puisse vous accueillir.
2 les Chausselières 44 430 Le Pallet
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