Présentation
Le domaine Josselin Bouet se situe sur la commune du Pallet, en plein cœur du Pays Nantais.
Issu d’une famille de vignerons c’est naturellement que Josselin Bouet s’est tourné vers la vigne. Il a fait ses études à Briacé. En 2022, il a eu l’opportunité de reprendre ce domaine. Depuis, il travaille avec passion sur 8ha de vignes en biodynamie.
Produits
Une gamme de 8 vins blancs est réalisée sur place.
4 muscadets dont un cru communal, le Pallet (coopérative Vigneron du Pallet).
2 vins de France
1 méthode traditionnelle
1 jus de raisin non pétillant
Modes de production
Le domaine est actuellement en conversion Demeter, label de biodynamie. Il sera certifié après la récolte 2025.
Les vignes sont labourées à cheval (traction animal)
Où trouver les produits
Vente directe tous les jours sur rendez-vous (contact par téléphone ou par mail).
Vous pouvez aussi prendre rendez-vous via le site internet Bienvenue à la ferme.
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Accueil de groupe est possible en semaine sur rendez-vous.
Un salon des vins est organisé chaque année au domaine. Cet évènement regroupe une quinzaine de vignerons venus de toute la France.
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© Christophe Bornet by kristo
© Pauline Theon
1 le Pé de Sèvre 44330 Le Pallet
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