Dans la cadre du PCAET, la Communauté de communes Sèvre et Loire a décidé d’élaborer un projet alimentaire territorial. Ce projet est en partie financé par le plan de relance suite à la candidature à un appel à projet national.

Qu’est-ce qu’un Projet Alimentaire Territorial ?

Dans un contexte d’une agriculture tiraillée entre productivisme et contraintes environnementales avec une demande de plus en plus exigeante en termes de qualité et de transparence, la relocalisation des circuits alimentaires de proximité en constitue un enjeu fort.

Un Projet Alimentaire de Territoire (PAT) est un véritable levier pour favoriser le « manger local » sur un territoire. A partir d’un état des lieux de l’existant, en s’appuyant sur les acteurs et les dynamiques en cours, il s’agit de mettre en adéquation la production agricole locale et les attentes des consommateurs (particuliers, restaurants collectifs, professionnels…) Le développement cohérent et harmonieux de ces circuits doit permettre de proposer, rendre accessibles et disponibles les produits locaux au plus grand nombre. Le tout contribue au maintien de l’emploi, du tissu rural et de l’économie locale (producteurs, transformateurs, artisans…). Construit avec des acteurs volontaires et impliqués du territoire, il contribue à une alimentation de proximité, tracée, de qualité et respectueuse de l’environnement.

Quels sont les axes de travail d’un PAT ?

  • Economie alimentaire : relocalisation des productions et des filières alimentaires locales – Valorisation des circuits alimentaires de proximité
  • Nutrition/santé : Education et sensibilisation (grands publics et publics cibles), formation des professionnels de la santé et personnes relais, accès à une alimentation de qualité)
  • Accessibilité sociale : Education et sensibilisation auprès de publics cibles, accès à une alimentation de qualité, formation des professionnels du social et personnes relais, aide alimentaire, agriculture urbaine
  • Environnement : Pratiques agricoles durables, développement du bio, impact énergétique de la filière alimentaire, lutte contre le gaspillage, éducation et sensibilisation
  • Urbanisme et aménagement du territoire : Protection du foncier agricole (schémas d’aménagement, communication/sensibilisation), veille foncière, agri-urbanisme
  • Culturel et gastronomie : Valorisation des savoir-faire des produits locaux (guides, évènementiel), soutien au développement des savoir-faire et produits locaux (formation, appuis financiers), agri-tourisme

Une chargée de mission a été spécifiquement recrutée pour mener cette mission qui nécessitera une concertation importante entre les différents acteurs (élus, agriculteurs, transformateurs, consommateurs, restauration collective, commerces…)

Le démarrage du projet est prévu en septembre 2021